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Regreso a clases: ideas para preparar lunch más equilibrados y cuidar la salud
Con el regreso a clases también vuelve una de las preguntas más frecuentes: ¿qué preparar de lunch y que realmente se lo coman? En medio de las prisas de la mañana, es común recurrir a alimentos empaquetados o ultraprocesados porque parecen la opción más rápida.
Sin embargo, preparar un lunch nutritivo puede ser más sencillo de lo que imaginas. A continuación, te compartimos 10 ideas que puedes variar durante la semana para ofrecer una alimentación más completa y atractiva.
10 ideas de lunch
1. Molletes saludables
Medio bolillo integral con frijoles refritos bajos en grasa y queso Oaxaca gratinado. Acompaña con uvas o fresas.
2. Sincronizadas
Dos tortillas de harina integral con jamón de pavo y queso panela o queso Oaxaca. Agrega pepino y jícama en bastones.
3. Burrito de pollo
Tortilla de harina integral rellena de pollo deshebrado, aguacate y lechuga. Como complemento, una mandarina.
4. Quesadillas
Dos tortillas de maíz con queso Oaxaca o queso panela. Acompaña con jitomates cherry, pepino y una manzana.
5. Sándwich de atún
Pan integral con atún preparado con yogurt natural o una pequeña cantidad de mayonesa, lechuga y jitomate. Agrega una pera.
Más opciones para variar durante la semana
6. Tostadas horneadas
Tostadas horneadas con frijoles refritos bajos en grasa, queso fresco, aguacate y pico de gallo. Completa con una naranja.
7. Hot cakes de avena y plátano
Hot cakes preparados con avena y plátano. Puedes acompañarlos con yogurt natural y fresas o manzana.
8. Huevo con verduras
Huevo revuelto con jitomate, cebolla y espinaca, acompañado de tortillas de maíz y pepino en rodajas.
9. Yogurt con fruta
Yogurt natural o griego con avena, plátano y canela. Puedes agregar unas almendras o nueces picadas.
10. Torta saludable
Bolillo integral con queso panela, aguacate, jitomate y pechuga de pavo. Incluir al menos una fruta o una porción de verduras en cada lunch.
Recomendaciones
- Preferir cereales integrales para aumentar el aporte de fibra.
- Elegir proteínas magras como pollo, huevo, queso, yogurt o atún.
- Enviar agua natural como bebida principal.
- Evitar el consumo frecuente de refrescos, jugos industrializados, dulces, frituras y otros productos ultraprocesados.
No existe un lunch perfecto, pero hacer pequeños cambios en la alimentación diaria puede contribuir a formar hábitos saludables. Lo importante es ofrecer opciones variadas y equilibradas la mayor parte del tiempo, adaptándolas a las necesidades y preferencias de cada miembro de la familia.
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